HOT ! 最も優遇の セツナウタ 登醸造 2022 酒の森田屋 地酒と自然派ワイン - ワイン

登醸造 セツナウタ 2022 - 地酒と自然派ワイン 酒の森田屋。登醸造 セツナウタ 2022 ヴィンテージを重ねるごとに赤ワインに色合いが近付いていた印象でしたが、2022VTは明るめのルビー色で少し口ゼっぽい色合いに戻ったかな。 ラズベリー、チェリー、仄かなハーブのような香り とてもフレッシュな果実味と酸とのバランスも心地よい 。登醸造 セツナウタ2022 ワイン。令和6 年産　三重県産コシヒカリ　農家直送　 白米 1㎏。セラー在庫とりあえず1本開けて、1本余ってるで出します。 ラズベリー、チェリー、仄かなハーブのような香り とてもフレッシュな果実味と酸とのバランスも心地よい 。。ブルゴーニュ　ドメーヌ　アルロー シャンボール　ミュジニー　2013。ケンゾーエステート　rindo2019 紫鈴　リンドウ　375ml。値下げ中【未使用】Ullo ワイン清浄機　亜硫酸塩除去。赤ワイン コルトン グランクリュ。望月　XLV ブジーグランクリュ ミレジメ VUITTONシャンパン。ワイン yuuu。シャソルネイ　2005年　赤ワイン。【2本セット750ml×2】モエシャンドン　白ブリュット　ロゼ　750ml。モエシャンドン　モエ　アンペリアル　ミュシャ　ピンクドレス　シャンパン。赤 アルマンド。【日本未入荷】ロシアンジャック 白ワイン。モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル 750ml×2本。ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット　250周年記念。ドン ペリニヨン 2013。ムルソー　レ・クル　2018　ブシャール・ペール・エ・フィス。シャトー・ラトゥール1998。12本送料込み　ローランペリエ ラ キュベ。白ワインフランス　辛口二本セット。・ワイン プリズナー 2017 未開封品。登醸造 セツナウタ 2022 ヴィンテージを重ねるごとに赤ワインに色合いが近付いていた印象でしたが、2022VTは明るめのルビー色で少し口ゼっぽい色合いに戻ったかな。以下生産者より＜登醸造 セツナウタ 2022 赤＞ 2022 年産のワインができました。今回は醸し 48％、全房搾汁が 52％です。2021 年産が 51：49 で アルコール 12.8% だったので、前回より軽くなりました。色も薄めです。醸し比率の違いは、毎年 のブドウの出来によるものです。醸し用のブドウは皮ごと漬け込むため、病果をしっかり落とします。 これを秋の深まりとともに、どこまでふんばれるのかが勝負です。最後は雪がちらつき、寒さにふ るえて力尽きます。天気がよくて病気も少なければ、醸し比率も高まります。50：50 を基本にして いるので、醸しが 50 を切ったら「ああ厳しい年だったのだな」と思っていただければ…。新たに試 したこともあります。これまでは流通・保管時の品質保持のため、少量の亜硫酸をビン詰め時に加 えていました。安心感がある一方、開けた直後に本来の味わいが出ないという欠点がありました。 それを今回はやめました。抜栓直後の雰囲気をちょっと気にしていただけると幸いです。北海道余市郡余市町登町 718 収穫日：2022 年 10 月 12 日～ 11 月 11 日品種：醸しツバイ 48％、搾汁ツバイ 52％ アルコール分：12.5％タンク：ステンレス 200L、650L 生産本数：2722 本醸造：除梗破砕して 25 日間ほど漬け込んでから搾汁したツバイと、収穫後すぐに全房で搾汁し たツバイを混ぜて、野生酵母で発酵させた。翌年 9 月にビン詰め後、5 か月のビン内熟成。 おいしい飲み方：ちょい冷やしぐらいがおいしいかも。鹿肉とか牛肉サガリとか赤身の肉とよ く合います。保管は涼しいところで。種類···スティルワイン種類···赤ワイン